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エルサルバドル/ラ パルマ カトルセ 【ニュークロップ】

1,300円から2,600円

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  • WHOLE BEAN 180g 2025/02/27

    ¥2,600

  • WHOLE BEAN 60g 2025/02/27

    ¥1,300

エルサルバドル/ラ パルマ カトルセ ダニッシュロースト 浅炒り 甘さとジューシー、未来を見通すカトルセ。 この甘さが際立つパカマラのロットは、2024年に収穫されたエルサルバドル ラ パルマの14の生産者の混成コーヒーでつくられた、昨年の中米出張で訪ねたノルカフェによるエクスポーターロット。こうしたエクスポーターロットには産地の未来、次の世代のちからが見え、くわえて品質の高さから好んで選んでいます。ウォッシングステーションにならぶ尾根に仕立てられた、山脈を眺めるテイスティングルームで味わったのおは、圧倒的に豊かな味わいのコーヒーだったことを思い出します。このロットは甘くグラマラスでありながら、クリーンでコンプレクシティをもつ味わいです。ピーチをおもわせる甘い香りとジューシーさに、ハーブやミントをおもわせるフレッシュネス、軽やかな酸味と、キメのこまかいミネラルが余韻まで。「カトルセ」はこのロットを育てた生産者の数「14」を意味するスペイン語のことばです。 焙煎度: 浅炒り 酸味度: しっかり 印象:ピーチ アップル ミネラル スイートネス ミント ドリップ◎ エアロプレス◎ フレンチプレス◎ エスプレッソ○ 産地:エルサルバドル 地区:チャラテナンゴ ラ パルマ 高度:1,400-1,600m 農園:アレハンドロと14の生産者 品種:パカマラ 脱穀乾燥:ウォッシュド

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