エルサルバドル／エル サウセ　パカマラ ナチュラル イーブンダークロースト 深炒り パカマラの魅力を深炒りで。 昨年の中米出張のエルサルバドルで出会った人たちが、皆口をそろえて入っていた「エルサルバドルの土地に一番適した品種はパカマラだよ。」という話。パカマラをローストすることに、すこしだけ苦手意識を感じていたので、そのときのカッピングテーブルに並んだ、沢山のパカマラ達と向き合うことにしました。すると、ほかの産地では感じられない、魅力に溢れたパカマラがあることに気づかされました。このエル サウセはナチュラルプロセスのロットで、得がたい花束やフルーツの印象と、クリーンなディテールの詰まった素晴らしいコーヒーです。 深炒りEVENDARKROASTにはビターなキャラメルの印象が添えられています。 焙煎度：　深炒り 酸味度：　なし 印象：ピーチ アプリコット ハーブ キャラメル スムース ドリップ◎　エアロプレス◎　フレンチプレス◎　エスプレッソ◎ 産地：エルサルバドル 地区：チャラテナンゴ　ラ パルマ 高度：1,600m 農園主：ウィリアム レムス 品種：パカマラ 脱穀乾燥：ナチュラル