ブラジル／ アルタ モイアナ イーブンダークロースト 深炒り 1,800 200g スイートネスが生きたブラジル わたしたちはブラジルのコーヒーに新しい魅力を見つけていて、いろいろなロットを楽しみながらローストしている最中なのですが、この新しく見つけたロットを使ってみることにしました。コロンビアをベースにビジネスを展開しているコーヒークエストの生豆で、スペックは抑えめでも高いクオリティの生成処理を施されているロットとして信頼感があります。高いスイートネスに惹かれて仕入れたのですが、クリーンでバランスが整っているのはいうまでもなく、ブラジルのアルタモイアナのロットは魅力的なフレーバーも感じさせてくれます。 焙煎度：　深炒り 酸味度：　おだやか 印象：スイートネス ドライフルーツ チョコレート ドリップ◎　エアロプレス◎　フレンチプレス◎　エスプレッソ◎ 産地：ブラジル アルタ モイアナ 地区：地区 高度：1,000m 生産者：地域ロット 品種：イエローカツアイ ブルボン 脱穀乾燥：ナチュラルプロセス