エルサルバドル／エル サウセ パカマラ ナチュラル ダニッシュロースト 浅炒り 3,200 180g/ 1,600 60g 土壌に馴染んだパカマラをナチュラルで。 中米出張でエルサルバドルを訪れて、エクスポーターのアレハンドロと話をしたときに、品種の話をしたのがとくに記憶にのこっています。気候と土壌のなりたちからすると、あらゆる品種のなかで一番ポテンシャルを感じているのはゲイシャではなくパカマラだ。そう話していたのが心に刺さりました。カッピングテーブルに並んだコーヒーたちは、おおむね濃口なものがおおく、そのなかでも綺麗さと豊かさをいちばん備えていたのが、このエルサウスのパカマラ種でした。ナチュラルプロセスのフレーバーも組み合わさって、ピーチのような甘いかおりと、すこし脂質を感じるようにスムースなカップをどうぞ楽しんで。 焙煎度：　浅炒り 酸味度：　なし　おだやか　ほどほど　しっかり 印象：ピーチ フレッシュハーブ スムース ドリップ◎　エアロプレス◎　フレンチプレス◎　エスプレッソ◎ 産地：エルサルバドル 地区：チャラテナンゴ　ラ パルマ 高度：1,600m 農園主：ウィリアム レムス 品種：パカマラ 脱穀乾燥：ナチュラル