エルサルバドル/ラ シベリア 2021 新豆
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エルサルバドル/ラ シベリア 2021 新豆

¥1,800 税込

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  • パウダー/中細挽きき

エルサルバドル/ラ シベリア ダニッシュロースト 浅炒り ¥1,800 / 200g シベリア新豆、まずはウォッシュから。 今年もシベリア農園から新豆のコーヒーが届きました。このウォッシュのロットは、いちばんオーソドックスなスタイルでまとめたロット。ストーンフルーツやミネラルの印象が楽しめて、甘さはすっきりとクリアで、キレのよい口当たり。ローズヒップのような特徴的な香りがあって、プラムやアプリコットの酸味を感じます。でしゃばりすぎないフレーバーに、ちゃんと味わいが備わって充実していて、ファンの多いコーヒーです。ホノでは毎年ローストしてきたシベリア農園のコーヒーから、スペシャルティコーヒーの目まぐるしい進化を、受け継いできたことを実感します。今年のロットもピノグリ感もあって、しっかりと楽しませてくれます。 焙煎度: 浅炒り 酸味度: しっかり 印象:プラム アプリコット ローズヒップ ミネラリー ドリップ◎ エアロプレス◎ フレンチプレス◎ エスプレッソ◎ 産地:エルサルバドル・シベリア農園 地区:アーワチャパン県 アパネカ地区ヤマテペック火山 高度:1,450-1,550m 農園主:ラファエル・シルバ 品種:ブルボン 脱穀乾燥:ウォッシュド