ブラジル/サンタローサ ナチュラル
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ブラジル/サンタローサ ナチュラル

¥1,800 税込

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ブラジル/サンタローサ ナチュラル ダニッシュロースト 浅炒り ¥1,800 / 200g 甘さしっかり、軽やかな酸味が心地よい。 甘さのボリュームをしっかり感じさせてくれる、サンタローサ農園のコーヒー。ブラジルの南東部のコーヒー産地・ミナスジェライス州の農園です。ブラジルとしては酸味がクリア&軽やかで、オレンジやプラムのような爽やかな印象があります。ローストナッツの香ばしい香りや、余韻にのこるキビ砂糖の少しマットな甘さ。 いまホノは工房を移転することになって、すこしづつ準備をしています。これまでとは違う焙煎機をつかってローストを始めました。パワフルな焙煎機のおかげで、ふっくらした仕上がり。そしてローストのポイントや設計を、少しづつ変えながらお届けしています。そんなうつりかわりのおもしろさも、たのしんでもらえると嬉しいです。 焙煎度: 浅炒り 酸味度: ほどほど 印象:ローストナッツ オレンジ アプリコット キビ砂糖 ドリップ◎ エアロプレス○ フレンチプレス◎ エスプレッソ◎ 産地:サンタローサ農園 地区:ミナスジェライス州 高度:1,000-1,100m 生産者:サミュエル マトゥク 品種:イエローカツアイ 脱穀乾燥: ナチュラルプロセス