エチオピア/シャキソ
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エチオピア/シャキソ

¥1,800 税込

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エチオピア/シャキソ ナチュラル ダニッシュロースト 浅炒り ¥1,800 / 200g すっきりと、ふくよかな飲み口。 エチオピア南部、グジ地区のなかでも進歩的なシャキソから届いた、ファンの多いナチュラルプロセスのロット。浅炒りのダニッシュローストでは、チェリーやオレンジの果実感に、ジンジャークッキーやシナモンの焼菓子のようなふくよかな口当たり。ナチュラルプロセスのキャンディードな香りと甘さは控えめ。ジャスミンの香りもはっきりとあって、すっきりとした飲み口のコーヒーです。余韻にわずかなミネラル質があって、後味をユニークなものにしています。はっきりとした砂糖感のあるお菓子と相性が良く、シュガーグレーズドのレモンケーキと合わせても良かったです。 焙煎度: 浅炒り 酸味度: ほどほど 印象:ジャスミン、チェリー、オレンジ、ジンジャークッキー ドリップ◎ エアロプレス◎ フレンチプレス◎ エスプレッソ◎ 産地:エチオピア シャキソ 地区:グジ地区 オロミア州 高度:1,850-2,000m 生産者:小規模農家 品種:在来種 脱穀乾燥: ナチュラルプロセス