コロンビア/エル エンカント
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コロンビア/エル エンカント

¥1,800 税込

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コロンビア/エル エンカント ダニッシュロースト 浅炒り ¥1,800 / 200g おとなのジントニック。 コロンビアで4年前から土壌とプロセスの改良を重ねて、ジョン・トゥルヒーリョ・ファミリーのエル・エンカント農園のロット。コロンビアのコーヒーはこの数年で、良いものが日本に入ってくるようになりました。ウォッシュプロセスのすっきりとした飲みごこちと、軽やかな酸が適度に乗っていてひきしまった印象。ライムやジュニパーベリー、ブルーベリーのような、スッと抜ける爽快なフレーバーと、ドライな飲みごたえがあります。余韻にシロップのようなとろみのある、丸い口当たり。ビター感のなかに、コロンビアらしい輪郭が見え隠れする、おとなのジントニック感あり。 焙煎度: 浅炒り 酸味度: しっかり 印象:ライム ジュニパーベリー ブルーベリー シロップ ドリップ◎ エアロプレス◎ フレンチプレス◎ エスプレッソ◎ 産地:コロンビア・エル エンカント農園 地区:ナリニョ地区 高度:2,080m 生産者:ジョン ハイロ トゥルヒーリョ 品種:在来種 脱穀乾燥: ウォッシュ